Hozzávalók:teljes kiőrlésű rozsliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, lehet tönkölybúzaliszt is, zabpehely, lenmag, szezámmag, tökmag, napraforgómag, olívaolaj, só, kömény, víz, tej, élesztő és cukor a kvázi-kovászhozA lisztarányokat szabadon lehet váltogatni, amit tudni kell,…